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Les Conserves d'Autrefois

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Lat : 44.230358
Long :   1.762201

Les Conserves d'Autrefois

Description

Dans le Quercy, l’art culinaire pratiqué depuis 1896 avec authenticité et talent !Les Conserves d’Autrefois sont installés à Caylus depuis 1896.
Notre atelier culinaire transforme des produits garantis sans conservateur ni colorant. Les méthodes de
fabrication sont traditionnelles et s’inspirent des recettes familiales historiques. La gamme est complète et
variée, plus de 100 spécialités sont proposées (foies gras, confits, spécialités au foie gras, galantines,
terrines, pâtés, plats cuisinés, sauces, champignons).
Le bâtiment a spécialement été conçu pour accueillir le public avec de larges couloirs vitrés permettant
une vue panoramique sur les salles de fabrication. L’accès est direct et facile (sur la route
départementale). Un grand parking avec une zone ombragée est à la disposition des visiteurs. Les
autocaristes peuvent se garer et manoeuvrer facilement.
Périodes d'ouverture :
L’entreprise est ouverte tous les jours sauf le dimanche et propose une visite guidée de ses cuisines.
Accueil des individuels sans rendez-vous du lundi au samedi de 9h à 12h30 et de 14h à19 h.
Accueil des groupes sur rendez-vous.

Les Conserves d’Autrefois sont installés à Caylus depuis 1896.
Notre atelier culinaire transforme des produits garantis sans conservateur ni colorant. Les méthodes de
fabrication sont traditionnelles et s’inspirent des recettes familiales historiques. La gamme est complète et
variée, plus de 100 spécialités sont proposées (foies gras, confits, spécialités au foie gras, galantines,
terrines, pâtés, plats cuisinés, sauces, champignons).
Le bâtiment a spécialement été conçu pour accueillir le public avec de larges couloirs vitrés permettant
une vue panoramique sur les salles de fabrication. L’accès est direct et facile (sur la route
départementale). Un grand parking avec une zone ombragée est à la disposition des visiteurs. Les
autocaristes peuvent se garer et manoeuvrer facilement.
Périodes d'ouverture :
L’entreprise est ouverte tous les jours sauf le dimanche et propose une visite guidée de ses cuisines.
Accueil des individuels sans rendez-vous du lundi au samedi de 9h à 12h30 et de 14h à 18h30.
Accueil des groupes sur rendez-vous.
Tout au long de la visite, le guide répond à toutes les questions du public et explique les méthodes de fabrication et grandes étapes de la préparation des conserves. La visite se termine par un film retraçant toutes ces étapes.
A l'issue de la visite une dégustation des spécialités de la maison est proposée.
Visite et dégustation sont offertes et la prestation est sans obligation d'achat.

Tarifs

  • Entrée gratuite
 
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