liste

LA FERME DU MOULIN DE VIGNASSE

Cliquez sur les photos pour les visualiser en plein écran
Lat : 44.290569
Long :   1.794873

LA FERME DU MOULIN DE VIGNASSE

Moulin de Vignasse
LOZE

82140 ST ANTONIN NOBLE VAL

Tél. 0él:05 63 24 08 31

E-mail : la-ferme-du-moulin@vignasse.fr

Description

Marie-Ange & Benoît CHAMEROIS, vous accueillent dans leur ferme installée sur le site d'un moulin au coeur de la Vallée de la Bonnette.Vous y découvrirez leur production de Rocamadour AOP, Cabécou et autres fromages pur chèvre au lait cru ...


Le troupeau est composé d'une quarantaine de chèvres de race "croisée".

Les chèvres sont en libre parcours : elles sortent toute l'année à leur guise, sur les 15 Ha attenants à la chèvrerie 


Le Rocamadour représente les 2/3 des fromages fabriqués à la ferme.


Le reste est partagé en Cabécou, type Pélardon, type Selle/Cher, lingot qui sont proposés à tous les stades 

(du frais à 48H, en passant par le demi-fait de 2 semaines jusqu'au plus sec de plus d'un mois !)


D'autres spécialités sont fabriquées comme le fromage blanc (genre faisselle), le fromage frais aux herbes à tartiner et la tome de Printemps qui s'affine pendant 2 mois minimum...


Les visites à la ferme sont possibles de début mars à mi-décembre du jeudi au dimanche de 16 h à 18 h 30 avec la boutique à la ferme, dans le respect des animaux... et des propriétaires !


Ou vous pouvez également découvrir la production de la ferme sur les marchés de début Mars à la fin-Décembre à :


          - ST ANTONIN, le Dimanche matin (face à la Maison de la Presse)


          - CAYLUS, le Samedi matin, sur la Place du Lavoir (près de la Bascule)


AOP Rocamadour





Ouverture

  • 2018-2019 - moyenne saison : du 21 février 2018 au 29 février 2020

Equipements

  • Sur une exploitation agricole
  • Accès handicapés

Services

  • Boutique
  • Visites groupes guidées
  • Produits fermiers

Moyens de paiement acceptés : Chèque, Espèce

 
moteur de recherche Caravelis - informations touristiques SITA